Allergènes - Origines des Viandes

Houmous de Pois Chiches au Citron Confit et Zaatar	Sésame, Gluten, Sulfites
Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette	Gluten
Poireaux et Vinaigrette au Gingembre, Oeufs Mimosa et Noisettes	Oeuf, Moutarde, Sulfites, Fruits à Coque
Os à Moelle Rôtis, Fleur de Sel, Pain Toasté, Mesclun	Gluten, Moutarde, Sulfites
Arancinis Siciliens à la Tomate et Mozzarella, Coulis de Tomates	Lait, Gluten, Oeuf
Planche de Charcuteries	Sulfites, Lait, Moutarde, Gluten
Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés	Lait, Fruits à Coque
Sardinillas El Tato, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé	Poisson, Gluten, Lait
Saumon Mariné aux Baies Roses et Aneth, Condiment Agrumes, Tzatziki	Oeuf, Moutarde, Sulfites, Lait, Poisson
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Nachos au Cheddar Fondu	Lait
Frites Maison au Sel de Truffe	-

 

PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS

Avocado Toast Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Epices, Radis, Cébettes, Houmous au Zaatar et Citron Confit	Sésame, Gluten, Sulfites
Risotto d’Orge Perlé au Parmesan, Asperges et Petits Légumes, Bouillon aux Herbes	Lait, Gluten, Céleri
Aubergines Laquées aux Epices, Cajou Grillées, Tzatziki	Lait, Fruits a coque, Soja, Gluten
Lasagne aux Epinards, Gorgonzola, Champignons Sauvages et Parmesan	Lait, Oeuf, Gluten, Fruits a Coques (pignons)

 

SALADES ET SNACKING

Buddha Bowl Pois Chiches et Tomate au Cumin, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame	Sesame, Sulfites, Gluten, Soja
Poke Bowl Saumon Mariné, Pois Chiches et Tomate au Cumin, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame	Poisson, Sesame, Sulfites, gluten, Soja
Salade Thaï Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre	Sésame, Soja, Gluten
Salade Poulet Satay Filet de Poulet Jaune Français, Choux Blanc et Rouge, Salade Romaine, Carotte, Cacahuètes, Vinaigrette au Satay	Arachides, Gluten, Soja, Sésame, Moutarde

 

POISSONS

Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques	Sésame, Soja, Gluten, Poisson
Dorade Entière au Four, Beurre Blanc aux Herbes, Poêlée de Légumes Verts	Poisson, Lait
Tentacule de Poulpe Grillée, Purée Maison et Sauce Vierge Fumée	Mollusque, Lait, Sulfites

 

VIANDES

Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade	Oeuf, Sulfites, Moutarde, Lait (Parmesan) Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire)
Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison	Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde
Osso Buco de Veau, Jus Tomaté aux Olives Kalamata, Tagliatelles Fraîches	Lait, Gluten, Sulfites, Céleri
Contre Filet de Boeuf, Sauce Béarnaise, Frites Maison	Lait, Oeuf, Sulfites
La Belle Saucisse de l'Aveyron au Couteau, Purée Maison et Jus de Viande à la Sauge	Lait, Sulfites, Gluten

 

GOURMANDISES

Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison	Gluten, Lait, Oeuf
Crème Brulée à la Vanille	Lait, Oeuf
Profiteroles Glace Vanille Bourbon, Sauce Chocolat, Amandes Effilées	Gluten, Lait, Oeuf, Fruits à Coques
Paris Brest Géant à Partager	Lait, Fruits a Coque, Gluten
Cheesecake Citron Vert	Lait, Gluten
Mousse au Chocolat Valrhona,	Oeuf, Lait, Gluten,
Coupe de Fruits Exotiques	-
Fromage Blanc de Campagne Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs	Lait
Crêpe Sucrée au Beurre Salé	Oeuf, Lait, Gluten
Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella	Oeuf, Lait, Gluten

 

 

LES ORIGINES DES VIANDES