La Verrière
28, rue de la Saussière
92100 Boulogne-Billancourt

Carte Food

Petit Déjeuner dès 9h30
 

Formule avec une Boisson Chaude, Jus de Fruit ou Jus Détox, Viennoiserie ou Pâtisserie du Jour ou 2 Tartines Beurre d’Isigny & Confiture Francis Miot.

 

Formule Expresso, Allongé ou Noisette 10,80 €
Formule Café Crème, Capuccino, Chocolat Chaud ou Thé 13,00 €
A l'unité: Croissant / Pain au chocolat / Pâtisserie du Jour 2,90 €
Deux Tartines Beurre d’Isigny et Confiture Francis Miot 3,90 €
Yaourt Grec Véritable Kolios
Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs
8,00 €
 
 
 
 
ENTRÉES, TAPAS
 
Houmous au Zaatar et Citron Confit 8,50 €
Velouté de Potimarron aux Champignons Sauvages 9,50 €
Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette 10,00 €
Nachos au Cheddar Fondu 5,50 €
Frites Maison au Sel de Truffe 5,00 €
Pizzeta Rossa
Spianata Picccante, Tomates et Mascarpone
11,00 €
Pizzeta Bianca
Burrata, Olives, Roquette et Pignons
12,00 €
Burrata des Pouilles, Confit de Tomates au Basilic 13,50 €
Petit Camembert "Gillot" au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin 14,50 €
Saumon Mariné aux Agrumes, Herbes et Poivre Timut 15,00 €
Sardinillas "Zallo",
Boite de 14-16 pièces, Pain de Campagne, Beurre Salé
15,00 €
Planche de Charcuteries
Serrano Reserva, Spianata Piccante, Coppa Stagionata
16,00 €



 
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À L'ARDOISE AUJOURD'HUI:
 
 
Gigot d'Agneau Confit, Jus au Thym et au Citron, Pommes Grenaille
24€

 
-
 
Cheesecake aux Framboises
11€
 
 
 
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LES MIJOTÉS DU DIMANCHE:


Dimanche 11 Décembre:
Le Pot au Feu de ma Grand Mère
23€

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VIANDES

Tartare de Boeuf au Couteau (Race Irish Angus), Frites Maison, Salade

21,00 €

Cheeseburger (Race Charolaise), Cheddar, Herbes Fraîches, Frites Maison - Bacon +0,40 €

21,50 €
Paleron de Boeuf Mijoté 7 Heures, Carottes Nouvelles Fondantes 23,00 €
Bavette d'Aloyau (Race Irish Angus), Pommes Grenaille, Sauce Poivre 24,50 €
Mi Cuit de Filet de Bœuf aux Épices, Légumes Croquants au Sésame, Marinade Thaï, Frites Maison 31,00 €



 

 
 
NOS BELLES CÔTES DE BOEUF À PARTAGER

 

Blonde de Galice, Mâturée 50 jours
Sauce Béarnaise et Frites Maison, 
1 Kilo




89,00



 

Irish Angus, Tomahawk
Sauce Béarnaise et Frites Maison
1 kilo
1,1 kilo
1,2 kilo
1,3 kilo
1,5 kilo


85,00 €
92,00 €
99,00 €
109,00 €
121,00 €

 



POISSONS

Tataki de Thon en Croûte d'Épices, Marinade Thaï, Légumes et Nouilles Asiatiques

26,00 €
Filet de Dorade, Bouillon Coco Citronelle, Pak Choï Croquant et Carotte Confite 27,00 €
Tentacule de Poulpe Grillée, Purée à l’Huile d’Olive, Sauce Vierge 28,00 €



PLATS VÉGÉ & VEGAN

Avocado Toast 

Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Épices, Radis, Cébettes, Houmous au Zaatar et Citron Confit

14,00 €

Lasagne aux Blettes et Champignons, Chèvre Frais, Sauce Parmesan

18,00 €
Ravioles aux Cèpes, Crème de Champignons au Parmesan, Roquette, Pignons

17,00 €

 

19,00 €

Aubergines Laquées, Sel Fumé, Cajou Grillées et Sauce BBQ  17,50 €
Patate Douce et Chou Fleur Rôtis aux Épices, Sauce Green Tahini  18,00 €



SALADES

Salade Poulet Avocat

Filet de Poulet Mariné, Avocat, Tomates Cerise, Oignon Rouge et Oignon Frit, Sucrine, Mesclun, Cébettes, Sel de Truffe, Sauce Yaourt Coriandre Estragon

17,50 €

Buddha Bowl 

Avocat, Mangue, Nouilles Asiatiques, Radis, Pois Chiches, Concombre, Chou Rouge au Sésame, Vinaigrette au Tahini

ou Poke Bowl avec notre Saumon Mariné Maison

17,00 €



21,00 €

Salade Thaï

Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre

19,00 €

 

 

GARNITURES EN SUPPLEMENT

Salade Mesclun, Purée, Frites Maison    4,00 €
Légumes de Saison, Haricots Verts, Frites au Sel de Truffe   5,00 €

 

 

POUR LES ENFANTS

Filet de Poulet Émincé, Sauce Parmesan Champignons 10,00 €
Filet de Saumon 11,00 €
Mini Cheeseburger 11,00 €
Mini Baconcheese 11,50 €
Une Garniture au Choix : Frites Maison, Purée, Haricot Verts, Légumes de Saison, Pâtes, Salade Mesclun  
Menu Enfant:
Un Plat + Un Sirop à l'Eau + Une Boule de Glace ou une Crêpe
13,00 €

La viande hachée servie aux enfants doit être cuite à cœur.
 

 

GOURMANDISES 

Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison
On en reste baba!
11,00 €
Crème Brulée à la Vanille 8,50 €
Poire Pochée au Jus de Fruits Rouges, Glace Vanille 10,00 €
Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Framboises 11,00 €
Mi-Cuit au Chocolat, Compotée de Myrtilles 9,50 €
Yaourt Grec Véritable Kolios
Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs
8,00 €
Crêpe Sucrée au Beurre Salé 4,80 €
Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella      5,70 €
Café Gourmand
Supp Café Double, Crème, Capuccino...
11,00 €
1,50 €
Thé Gourmand 13,00 €
Champagne Gourmand 
Champagne Laurenti, Grande Cuvée, Brut
19,00 €




 

NOS GLACES ARTISANALES


 

Glaces Vanille, Chocolat, Café, Nougat-Miel, Cerise Amarena, Pistache de Sicile
 
Sorbets
 Mangue, Fraise, Citron Vert

1 Parfum:
2 Parfum:
3 Parfum: 
4,50 €
7,50 €
10,00 €
"Nougat Glacé"
Glace Nougat Miel, Amandes, Pistaches, Coulis de Framboise
9,90 €
"Coupe Amarena"
Glace Cerise Amarena, Chantilly Maison, Cerises Amarena au Sirop
9,90 €
"Café Liégeois"
Glaces Café et Vanille, Chantilly Maison, Expresso
9,90 €
Chantilly Maison: 
Sauce Chocolat:
Coulis de Framboise:
2,00 €
2,00 €
2,00 €