La Verrière
28, rue de la Saussière
92100 Boulogne-Billancourt

Déjeuner et Dîner

 

 

 

L'ARDOISE DU JOUR

 

 

Pâté Croûte Canard, Foie Gras et Girolles
15€





Pavé de Cabillaud, Jus de Langoustine et Purée Maison
26€



*

 


NOS BELLES VIANDES À PARTAGER:

 

Noix d'Entrecôte Pour 2 Personnes
Une Belle Pièce de 700 Grammes
Servie avec Sauce Béarnaise et Frites Maison

65€
(20mn de cuisson minimum pour une viande saignante)




Tomahawk de Boeuf Irish Angus

Servi avec Sauce Béarnaise et Frites Maison
1,4 Kilo : 115€

(30 mn de cuisson pour une viande saignante)

 

 

 
Le Plat du Marché à 14,90
 €
Du Lundi au Vendredi (sauf férié), un plat au rapport Qualité/Prix/Plaisir maîtrisé

-

Saucisse de l'Aveyron, Jus au Thym, Lentilles Vertes

 

 

À GRIGNOTER

Frites Maison au Sel de Truffe 5,00 €
Nachos au Cheddar Fondu 6,00 €
Patatas Bravas (Relevé!) 6,50 €
Olives de Kalamata, Feta, Huile d'Olive, Origan 7,00 €

 

 

ENTRÉES, TAPAS

Houmous au Zaatar et Citron Confit 8,50 €
Baba Ganoush (Caviar d'Aubergines Libanais au Tahini) 9,50 €
Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette 10,00 €
Arancini Cacio e Pepe - 2 Pièces
Spécialité de Street Food Sicilienne
Boulettes de Riz Panées et Farcies de Pecorino Romano au Poivre
12,00 €
Saumon Mariné, Condiment Agrumes et Herbes Fraîches 14,00 €
Petit Camembert "Gillot" au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons 14,50 €
Sardinillas "Zallo",
Boite de 14-16 pièces, Pain de Campagne, Beurre Salé
15,00 €
Planche de Charcuteries
Serrano Grande Réserve 15 mois, Chorizo Ibérico, Salame al Finocchio
16,00 €
Carpaccio de Poulpe, Sauce Vierge aux Agrumes et Fleurs de Câpres 15,00 €


 
 
 
VIANDES
 
Tartare de Boeuf au Couteau (Race Irish Angus), Frites Maison, Salade 22,00 €
Cheeseburger (Race Irish Angus), Bun de notre Paysan Boulanger, Cheddar, Herbes Fraîches, Frites Maison - Bacon +0,40€ 21,50 €
Onglet de Veau, Légumes Rôtis et Sauce BBQ 25,00 €
Noix d'Entrecôte, Sauce Bearnaise et Frites Maison 28,00 €
T-Bone de Veau de Lait (La Côte et le Filet, 350gr), Purée Maison et Jus de Veau au Romarin 33,00 €

 

 

POISSONS

Tataki de Thon en Croûte d'Épices, Sauce Aigre Douce Relevée, Nouilles Asiatiques aux Légumes

26,00 €
Filet de Bar, Épinards Frais, Choux Croquants, Jus d'Herbes 27,00 €
Tentacule de Poulpe Grillée, Purée Maison et Sauce Vierge 31,00 €

 



PLATS VÉGÉ & VEGAN

Ravioles aux Asperges, Crème de Parmesan et Champignons, Roquette, Pignons

18,00 €

 

20,00 €

Aubergines Laquées, Sauce Chimichurri et Cajou Grillées  17,50 €
La Belle Assiette de Légumes, Juste Rôtis à l'Huile d'Olive, Sauce Yaourt aux Herbes Fraîches  18,00 €

 



CROQUE & SALADES

Croque Italien

Jambon Rôti aux Herbes, Stracciatella di Burrata, Courgette Grillée, Provolone Fumé et Bechamel au Sel de Truffe

19,00 €

Green Bowl 

Lentilles Vertes, Avocat, Houmous de Petits Pois, Haricots Verts, Concombre, Chou Croquant et Jus d’Herbes Fraîches

ou Poke Bowl avec notre Saumon Mariné

17,00 €



22,00 €
Salade Croquante de Poulet au Sésame, Réglisse, Coriandre, Choux Blanc et Rouge, Romaine, Sucrine, Oignons Crispy 18,00 €

 

 

POUR LES ENFANTS

Jambon Purée (Chiffonade de Jambon Italien aux Herbes, Purée et Jus de Viande) 10,00 €
Filet de Poulet 10,00 €
Mini Cheeseburger 11,00 €
Mini Baconcheeseburger 11,50 €
Petit Filet de Saumon 12,00 €
Une Garniture au Choix : Frites Maison, Purée, Haricots Verts, Légumes de Saison, Pâtes, Salade Mesclun  
Menu Enfant:
Un Plat + Un Sirop à l'Eau + Une Boule de Glace ou une Crêpe
14,00 €
 



GARNITURES EN SUPPLEMENT

Salade Mesclun, Purée, Frites Maison  4,00 €
Légumes de Saison, Frites au Sel de Truffe 5,00 €
Haricots Verts 6,00 €

 

 

 

GOURMANDISES 

Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison
On en reste baba!
12,00 €
Pavlova aux Fruits Rouges 11,00 €
Salade de Mangues et Fruits Rouges 11,00 €
Crème Brulée à la Vanille 9,50 €
Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Fruits Rouges 10,50 €
Mousse au Chocolat Valrhona 9,50 €
Fromage Blanc de Campagne
Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs
8,00 €
Crêpe Sucrée au Beurre Salé 5,00 €
Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella      5,90 €
Café Gourmand
Supp Café Double, Crème, Capuccino...
11,50 €
1,50 €
Thé Gourmand 13,00 €
Champagne Gourmand 
Champagne Deville, Helios, Carte d'Or
19,00 €




 

NOS GLACES ARTISANALES


 

Glaces Vanille, Chocolat, Noisette du Piémont, Pistache de Sicile
 
Sorbets
 Mandarine, Mangue, Framboise, Citron Vert

1 Parfum:
2 Parfums:
3 Parfums: 
5,00 €
8,00 €
10,50 €
Chantilly Maison: 
Sauce Chocolat:
Coulis de Framboise:
2,00 €
2,00 €
2,00 €