LES ALLERGENES

ENTRÉES & TAPAS à Partager

Houmous au Zaatar et Pain Pita	Sésame, Gluten
Tartare d’Avocat, Tomate, Quinoa, Vinaigrette Betterave	Sésame, Gluten, Soja, Sulfites
Velouté de Potimarron aux Châtaignes et Champignons Sauvages	Lait
Pizzeta Spianata Picccante, Tomates et Mascarpone	Gluten, Sulfites, Moutarde
Pizzeta Burrata, Olives, Roquette et Pignons	Gluten, Lait, Sulfites
Burrata des Pouilles, Chutney de Tomates	Lait
Planche de Charcuteries Italiennes Speck, Spianata Piccante, Coppa	Sulfites
Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés	Lait
Carpaccio de Saumon Mariné aux Agrumes, Poivre Timut	Poisson
Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé	Poisson, Gluten, Lait
Mini Croques Courgette, Bacon et Scamorza Fumée	Gluten, Lait, Sulfites
Dips de Crudités, Crème Ciboulette	Lait
Nachos au Cheddar Fondu	Lait
Frites Maison au Sel de Truffe	-

PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS

Aubergines Fumées, Poivron Grillé et Chou Fleur, Sauce Tahini et Houmous de Betterave

Sésame, Soja

Lasagne aux Blettes et Champignons, Chèvre Frais, Sauce Parmesan, Roquette, Pignons

Lait, Gluten

Ravioles aux cèpes, Crème de Champignons au Parmesan, Roquette, Pignons

Avec Jambon Speck

Lait, Gluten,Oeuf

Lait, Gluten,Oeuf, Sulfites

SALADES ET SNACKING

Croque de Campagne Courgettes, Bacon et Scamorza Fumée, Mesclun	Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites
Buddha Bowl Avocat, Houmous de Betterave, Nouilles de Soja, Radis, Patate Douce, Concombre, Cébettes, Edamame, Vinaigrette au Tahini	Moutarde, Sésame, Soja, Gluten
Poke Bowl Saumon Mariné Maison, Avocat, Houmous de Betterave, Nouilles de Soja, Radis, Patate Douce, Concombre,Cébettes, Edamame, Vinaigrette au Tahini	Moutarde, Sésame, Soja, Gluten, Poisson
Salade Thaï Bœuf Mariné, Edamame, Poivron, Coriandre, Mesclun, Herbes Fraîches	Sésame, Soja, Gluten,
Salade Poulet Avocat Filet de Poulet Mariné, Avocat, Tomates Cerise, Oignon Rouge et Oignon Frit, Sucrine, Mesclun, Cébettes, Sel de Truffe, Sauce Yaourt Coriandre Estragon	Moutarde, Lait

POISSONS

Tataki de Thon aux Épices, Légumes et Nouilles de Soja	Sésame, Soja, Gluten, Poisson
Filet de Bar, Bouillon Coco Citronnelle Gingembre, Purée de Patate Douce	Lait, Poisson
Tentacule de Poulpe Grillée, Purée à l’Huile d’Olive, Sauce Vierge	Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites

VIANDES

Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade	Oeuf, Sulfites, Moutarde
Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison	Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites
Blanquette de Veau à l'Ancienne, Riz Basmati	-
Onglet de Boeuf, Sel au Romarin, Sauce Poivre, Pommes Grenaille aux Herbes	Lait, Sulfites
Mi Cuit de Filet de Bœuf aux Épices, Légumes Croquants, Marinade Thaï, Frites Maison	Sulfites, Soja

GOURMANDISES

Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison	Gluten, Lait
Crème Brulée à la Fève Tonka	Oeuf, Lait
Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Framboises	Lait, Gluten
Entremets Chocolat Valrhona et Pralin	Oeuf, Lait, Gluten
Coupe de Fruits Exotiques	-
Yaourt Grec Véritable Kolios Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs	Lait
Petit Camembert Gillot au Lait Cru	Lait
Crêpe Sucrée au Beurre Salé	Oeuf, Lait, Gluten
Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella	Oeuf, Lait, Gluten

GLACES ARTISANALES CHRISTOPHE PÉDONE

GLACES: Oeuf, Lait

SORBETS: -