Allergènes - Origines des Viandes
| Houmous de Pois Chiches au Citron Confit et Zaatar | Sésame, Gluten, Sulfites |
| Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette | Gluten |
| Poireaux, Vinaigrette Gingembre, Œufs Mimosa, Herbes Fraîches et Noisettes | Oeuf, Moutarde |
| Os à Moelle, Sel Rose à la Truffe, Pain Toasté, Mesclun | Gluten, Moutarde, Sulfites |
| Crochettas au Speck Italien et Provolone Fumé, Coulis de Tomates, Roquette | Lait, Gluten |
| Planche de Charcuteries | Sulfites, Lait, Moutarde |
| Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés | Lait |
| Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé | Poisson, Gluten, Lait |
| Saumon Mariné aux Baies Roses et Aneth, Salade de Pommes de Terre | Oeuf, Moutarde, Sulfites |
| Carpaccio de Poulpe, Sauce Vierge au Citron et Câpres | Sulfites, Poisson, Mollusques |
| Nachos au Cheddar Fondu | Lait |
| Frites Maison au Sel de Truffe | - |
PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS
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Avocado Toast Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Epices, Radis, Cebette, Houmous au Zaatar et Citron Confit |
Sésame, Gluten, Sulfites |
| Chou Fleur et Patate Douce Rôtis aux Épices, Sauce Yaourt Betterave | Lait, Sulfites |
| Curry de Légumes de Saison au Lait de Coco | Lait, Moutarde, Sulfites |
| Tatin de Tomates et Chèvre, Tapenade d'Olives Kamalata, Julienne de Courgettes, Pesto et Mesclun | Gluten, Fruits a Coques, Lait, Moutarde, Sulfites |
| Lasagne aux Epinards, Gorgonzola, Champignons Sauvages et Parmesan | Lait, Gluten, Fruits a Coques (pignons) |
| Ravioles aux Asperges, Sauce Crémée Légère aux Asperges et Échalotes | Lait, Gluten, Fruits a Coques (pignons) |
SALADES ET SNACKING
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Buddha Bowl Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Sesame, Sulfites |
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Poke Bowl Saumon Mariné, Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Poisson, Sesame, Sulfites |
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Salade Thaï Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre |
Sésame, Soja, Gluten |
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Salade Poulet Satay |
Arachides, Gluten, Soja, Sésame, Moutarde |
POISSONS
| Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques | Sésame, Soja, Gluten, Poisson |
| Filet de Bar, Épinards Frais, Choux Croquants, Jus d'Herbes | Poisson, Sulfites, Sésame, Lait |
| Cassolette de Poulpe Grillée, Légumes et Sauce Vierge Fumée | Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites |
VIANDES
| Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade | Oeuf, Sulfites, Moutarde, Lait (Parmesan) Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire) |
| Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison | Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde |
| Filet de Canette, Patate Douce Rôtie, Jus Réduit aux Myrtilles et au Miel | Lait |
| Contre Filet de Boeuf, Sauce Béarnaise, Frites Maison | Lait, Sulfites |
| Médaillons de Filet de Boeuf, Sauce Poivre, Gratin Dauphinois | Lait, Sulfites |
GOURMANDISES
| Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison | Gluten, Lait, Oeuf |
| Crème Brulée à la Vanille | Lait, Oeuf |
| Profiteroles Glace Vanille Bourbon, Sauce Chocolat, Amandes Effilées | Gluten, Lait, Oeuf, Fruits à Coques |
| Mousse au Chocolat Géante à Partager | Lait |
| Cheesecake Citron Vert | Lait, Gluten |
| Mi-Cuit au Chocolat Valrhona, Caramel au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten, Soja |
| Coupe de Fruits Exotiques | Lait |
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Fromage Blanc de Campagne Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs |
Lait |
| Petit Camembert Gillot au Lait Cru |
Lait |
| Crêpe Sucrée au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten |
| Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella | Oeuf, Lait, Gluten |
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LES ORIGINES DES VIANDES
BOEUF
Cheeseburger, Steak Haché, Tartare
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Contre Filet
ROYAUME UNI (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Médaillons de Filet de Bœuf, Salade Thaï au Bœuf :
Espagne (Né, Élevé et Abattu)
Côte de Bœuf :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
PORC
Salame al Finocchio : ITALIE (Né, Élevé et Abattu)
Jambon Serrano, Chorizo Ibérique : ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
Bacon : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
POULET
Filet de Poulet Jaune : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
CANARD
Filet de Canard : BULGARIE (Né, Élevé et Abattu)
Dernière modif le 12/09/2025