Allergènes - Origines des Viandes
| Crudités, Sauce Green Tahini | Sésame |
| Houmous au Zaatar et Pain Pita | Sésame, Gluten |
| Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette | Gluten |
| Pizzeta Spianata Picccante, Tomates et Mascarpone | Gluten, Sulfites, Moutarde |
| Pizzeta Burrata, Olives, Roquette et Pignons | Gluten, Lait, Sulfites |
| Burrata des Pouilles, Chutney de Tomates | Lait |
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Planche de Charcuteries Serrano Reserva 12 mois, Spianata Piccante, Coppa |
Sulfites, Lait, Moutarde |
| Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés | Lait |
| Carpaccio de Saumon Mariné aux Agrumes, Poivre Timut | Poisson |
| Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé | Poisson, Gluten, Lait |
| Mini Croques Courgette, Bacon et Scamorza Fumée | Gluten, Lait, Sulfites |
| Dips de Crudités, Crème Ciboulette | Lait |
| Nachos au Cheddar Fondu | Lait |
| Frites Maison au Sel de Truffe | - |
PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS
| Chou Fleur et Patate Douce Rôtis, Sauce Green Tahini | Sésame |
| Aubergines Laquées, Sel Black BBQ, Cajou Grillées, Sauce Chimichurri | Sésame, Soja, Noix |
| Lasagne Froide de Légumes au Gingembre, Roquette, Pignons, Pesto | Lait |
| Lasagne aux Blettes et Champignons, Chèvre Frais, Sauce Parmesan, Roquette, Pignons | Lait, Gluten |
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Ravioles aux Asperges, Crème de Champignons au Parmesan, Roquette, Pignons |
Lait, Gluten,Oeuf
Lait, Gluten,Oeuf, Sulfites |
SALADES ET SNACKING
| Croque de Campagne Courgettes, Bacon et Scamorza Fumée, Mesclun | Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites |
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Buddha Bowl
Avocat, Houmous de Betterave, Nouilles Asiatiques, Radis, Patate Douce, Concombre, |
Moutarde, Sésame, Soja, Gluten |
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Poke Bowl Saumon Mariné Maison, Avocat, Houmous de Betterave, Nouilles Asiatiques, Radis, Patate Douce, Concombre,Cébettes, Edamame, Vinaigrette au Tahini |
Moutarde, Sésame, Soja, Gluten, Poisson (dans la sauce Worcestrershire) |
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Salade Thaï Bœuf Mariné, Edamame, Poivron, Coriandre, Mesclun, Herbes Fraîches |
Sésame, Soja, Gluten, |
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Salade Poulet Avocat Filet de Poulet Mariné, Avocat, Tomates Cerise, Oignon Rouge et Oignon Frit, Sucrine, Mesclun, Cébettes, Sel de Truffe, Sauce Yaourt Coriandre Estragon |
Moutarde, Lait |
POISSONS
| Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques | Sésame, Soja, Gluten, Poisson |
| Filet de Dorade, Bouillon Coco Citronelle, Pak Choï Croquant et Carotte Confite | Poisson, Sulfites, Sésame, Gluten |
| Tentacule de Poulpe Grillée, Purée à l’Huile d’Olive, Sauce Vierge | Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites |
VIANDES
| Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade | Oeuf, Sulfites, Moutarde, Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire) |
| Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison | Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde |
| Travers de Porc Caramélisés, Patates Douces Rôties et Sauce BBQ | Lait, Sulfites, Sésame, Gluten, Moutarde |
| Paleron de Boeuf Mijoté 7 Heures, Carottes Fondantes | - |
| Bavette, Sauce Poivre, Pommes Grenaille | Lait, Sulfites, Gluten |
| Noix d'Entrecôte, Sauce Béarnaise, Frites Maison | Lait |
| Mi Cuit de Filet de Bœuf aux Épices, Légumes Croquants, Marinade Thaï, Frites Maison | Sulfites, Soja, Gluten (dans la sauce soja) |
GOURMANDISES
| Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison | Gluten, Lait, Oeuf |
| Tarte Sablée du Jour | Gluten, Lait, Oeuf |
| Riz au Lait Miel et Fleur d'Oranger, Pistache et Grenade | Lait |
| Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Framboises | Lait, Gluten |
| Mi-Cuit au Chocolat Valrhona, Compotée de Myrtilles | Oeuf, Lait, Gluten, Soja |
| Coupe de Fruits Exotiques / Coupe de Fruits Rouges | - |
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Yaourt Grec Véritable Kolios Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs |
Lait |
| Petit Camembert Gillot au Lait Cru |
Lait |
| Crêpe Sucrée au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten |
| Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella | Oeuf, Lait, Gluten |
GLACES ARTISANALES CHRISTOPHE PÉDONE
GLACES: Oeuf, Lait, Soja
SORBETS: -
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LES ORIGINES DES VIANDES
BOEUF
Cheeseburger, Steak Haché :
FRANCE (Né, Élevé et Abattu) Race Charolaise
BELGIQUE (Né, Élevé et Abattu) Race Charolaise
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Tartare, Bavette, Salade Thaï, Tomahawk :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Entrecôte :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu)
Mi Cuit de Filet de Bœuf :
ALLEMAGNE (Né, Élevé et Abattu)
PAYS BAS (Né, Élevé et Abattu)
ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
Côte de Bœuf :
ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu) Race Blonde de Galice
PORC
Travers de Porc : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
Serrano Reserva : ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
Coppa et Spianata Picante : ITALIE (Né, Élevé et Abattu)
POULET
Suprême de Poulet : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
Salade Poulet Avocat : POLOGNE (Né, Élevé et Abattu)
Dernière modif le 19/01/23