Allergènes - Origines des Viandes
| Houmous de Pois Chiches au Citron Confit et Zaatar | Sésame, Gluten, Sulfites |
| Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette | Gluten |
| Poireaux, Vinaigrette Gingembre, Œufs Mimosa, Herbes Fraîches et Noisettes | Oeuf, Moutarde |
| Os à Moelle, Sel Rose à la Truffe, Pain Toasté, Mesclun | Gluten, Moutarde, Sulfites |
| Crochettas au Speck Italien et Provolone Fumé, Coulis de Tomates, Roquette | Lait, Gluten |
| Planche de Charcuteries | Sulfites, Lait, Moutarde |
| Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés | Lait |
| Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé | Poisson, Gluten, Lait |
| Saumon Mariné aux Baies Roses et Aneth, Salade de Pommes de Terre | Oeuf, Moutarde, Sulfites |
| Carpaccio de Poulpe, Sauce Vierge au Citron et Câpres | Sulfites, Poisson, Mollusques |
| Nachos au Cheddar Fondu | Lait |
| Frites Maison au Sel de Truffe | - |
PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS
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Avocado Toast Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Epices, Radis, Cebette, Houmous au Zaatar et Citron Confit |
Sésame, Gluten, Sulfites |
| Curry de Légumes de Saison au Lait de Coco | Lait, Moutarde, Sulfites |
| Tatin de Tomates et Chèvre, Tapenade d'Olives Kamalata, Julienne de Courgettes, Pesto et Mesclun | Gluten, Fruits a Coques, Lait, Moutarde, Sulfites |
| Ravioles aux Asperges, Sauce Crémée Légère aux Asperges et Échalotes | Lait, Gluten |
SALADES ET SNACKING
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Green Bowl Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Sesame, Sulfites |
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Poke Bowl Saumon Mariné, Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Poisson, Sesame, Sulfites |
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Salade Thaï Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre |
Sésame, Soja, Gluten |
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Salade Poulet Satay |
Arachides, Gluten, Soja, Sésame, Moutarde |
POISSONS
| Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques | Sésame, Soja, Gluten, Poisson |
| Filet de Bar, Épinards Frais, Choux Croquants, Jus d'Herbes | Poisson, Sulfites, Sésame, Lait |
| Tentacule de Poulpe, Purée Maison et Sauce Vierge | Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites |
VIANDES
| Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade | Oeuf, Sulfites, Moutarde, Lait (Parmesan) Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire) |
| Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison | Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde |
| Filet de Canette, Patate Douce Rôtie, Jus Réduit aux Myrtilles et au Miel | Lait |
| Contre Filet de Boeuf, Sauce Poivre, Frites Maison | Lait, Sulfites |
| Noix d'Entrecôte, Sauce Béarnaise, Frites Maison | Lait, Sulfites, Gluten |
| Médaillons de Filet de Boeuf, Sauce Chimichurri, Légumes Croquants au Sésame, Frites aux Épices | Sulfites, Soja, Sésame |
GOURMANDISES
| Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison | Gluten, Lait, Oeuf |
| Crème Brulée à la Vanille | Lait, Oeuf |
| Tatin de Pommes Caramélisées | Gluten, Lait, Oeuf |
| Poire Pochée au Vin Rouge et Épices, Sorbet Orange Sanguine, Crumble Pistache Chocolat | Gluten, Lait |
| Cheesecake Orange Passion | Lait, Gluten |
| Mi-Cuit au Chocolat Valrhona, Caramel au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten, Soja |
| Coupe de Fruits Exotiques | Lait |
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Fromage Blanc de Campagne Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs |
Lait |
| Petit Camembert Gillot au Lait Cru |
Lait |
| Crêpe Sucrée au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten |
| Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella | Oeuf, Lait, Gluten |
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LES ORIGINES DES VIANDES
BOEUF
Cheeseburger, Steak Haché, Tartare
FRANCE (Né, Élevé et Abattu) Race Charolaise
Entrecôte
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu)
Médaillons de Filet de Bœuf :
Né en Irlande, Élevé et Abattu en ESPAGNE) Race Irish Angus
Côte de Bœuf :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Salade Thaï au Bœuf :
Né en Irlande, Élevé et Abattu en ESPAGNE) Race Irish Angus
PORC
Salame al Finocchio : ITALIE (Né, Élevé et Abattu)
Jambon Serrano, Chorizo Ibérique : ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
Bacon : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
POULET
Filet de Poulet Jaune : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
CANARD
Filet de Canard : BULGARIE (Né, Élevé et Abattu)
Dernière modif le 25/07/2025