Allergènes - Origines des Viandes
| Houmous de Betterave à l’Huile de Noix, Focaccia Toastée au Zaatar | Sésame, Gluten, Sulfites |
| Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette | Gluten |
| Poireaux, Vinaigrette Gingembre, Œufs Mimosa, Herbes Fraîches et Noisettes | Oeuf, Moutarde |
| Os à Moelle, Sel Rose à la Truffe, Pain Toasté, Mesclun | Gluten, Moutarde, Sulfites |
| Crochettas au Speck Italien et Provolone Fumé, Coulis de Tomates, Roquette | Lait, Gluten |
| Planche de Charcuteries | Sulfites, Lait, Moutarde |
| Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés | Lait |
| Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé | Poisson, Gluten, Lait |
| Saumon Mariné aux Baies Roses et Aneth, Salade de Pommes de Terre | Oeuf, Moutarde, Sulfites |
| Nachos au Cheddar Fondu | Lait |
| Frites Maison au Sel de Truffe | - |
PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS
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Avocado Toast Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Epices, Radis, Cebette, Houmous au Zaatar et Citron Confit |
Sésame, Gluten, Sulfites |
| Curry de Légumes de Saison au Lait de Coco | Lait, Moutarde, Sulfites |
| Chou Fleur et Patate Douce Rôtis, Sauce Betterave Tahini | Sésame |
SALADES ET SNACKING
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Green Bowl Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Sesame, Sulfites |
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Poke Bowl Saumon Mariné, Riz Blanc et Noir, Avocat, Mangue, Edamame, Pickles de Chou Rouge, Houmous de Petits Pois, Sésame |
Poisson, Sesame, Sulfites |
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Salade Thaï Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre |
Sésame, Soja, Gluten |
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Salade Poulet Satay |
Arachides, Gluten, Soja, Sésame, Moutarde |
POISSONS
| Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques | Sésame, Soja, Gluten, Poisson |
| Filet de Bar, Épinards Frais, Choux Croquants, Jus d'Herbes | Poisson, Sulfites, Sésame, Lait |
| Tentacule de Poulpe, Purée Maison et Sauce Vierge | Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites |
VIANDES
| Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade | Oeuf, Sulfites, Moutarde, Lait (Parmesan) Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire) |
| Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison | Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde |
| Filet de Canette, Patate Douce Rôtie, Jus Réduit aux Myrtilles et au Miel | Lait |
| Noix d'Entrecôte, Sauce Béarnaise, Frites Maison | Lait, Sulfites, Gluten |
| Mi Cuit de Filet de Bœuf aux Épices, Légumes Croquants, Marinade Thaï, Frites Maison | Sulfites, Soja, Gluten (dans la sauce soja) |
GOURMANDISES
| Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison | Gluten, Lait, Oeuf |
| Crème Brulée à la Vanille | Lait, Oeuf |
| Tatin de Pommes Caramélisées | Gluten, Lait, Oeuf |
| Cheesecake aux Framboises | Lait, Gluten |
| Mi-Cuit au Chocolat Valrhona, Caramel aiu Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten, Soja |
| Coupe de Fruits Exotiques | Lait |
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Fromage Blanc de Campagne Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs |
Lait |
| Petit Camembert Gillot au Lait Cru |
Lait |
| Crêpe Sucrée au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten |
| Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella | Oeuf, Lait, Gluten |
GLACES ARTISANALES CHRISTOPHE PÉDONE
GLACES: Oeuf, Lait, Soja
SORBETS: -
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LES ORIGINES DES VIANDES
BOEUF
Cheeseburger, Steak Haché, Tartare
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Entrecôte
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu)
URUGUAY (Né, Élevé et Abattu)
Mi Cuit de Filet de Bœuf :
ALLEMAGNE (Né, Élevé et Abattu) Race Simmental
Côte de Bœuf :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Salade Thaï au Bœuf :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu)
PORC
Jambon aux Herbes, Salame al Finocchio : ITALIE (Né, Élevé et Abattu)
Jambon Serrano, Chorizo Ibrérique : ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
POULET
Filet de Poulet Jaune : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
CANARD
Filet de Canard : BULGARIE (Né, Élevé et Abattu)
Dernière modif le 06/03/2025